(6).把前面准备好的白萝卜块，倒入锅里一起翻炒均匀。

(7).等到白萝卜都上色，且开始有粘稠感的时候，我们就把放到锅里面，加上水，漫过食材，然后慢慢炖，约炖个半小时左右。

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十二、广式萝卜牛腩煲

1、食材

牛腩2斤，萝卜2个，酱油3勺，盐，柱候酱2勺，香叶2篇，八角2个，香叶2篇，白酒4勺，冰糖，姜，蒜，大葱，花生油。

2、做法

(1).牛腩切块，中等大小，不要太小，煮熟了会缩水，锅里倒入清水，烧开，加入牛腩焯烫，牛腩变色之后，取出，洗净，沥干。

(2).取炒锅，开火加热，锅冒微冒烟之后，倒入两勺花生油，转为小火，倒入姜和蒜爆香，直到姜和蒜变色，往锅里倒入牛腩翻炒。

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