其次钙和磷可使矾膜坚韧 ， 如果钙和磷缺乏 ， 眼睛易疲劳、注意力分散 ， 易形成近视 。
接近放射线的工作人员此类人员应增加优质蛋白 ， 如瘦肉、鸡、鸡蛋、鱼、牛奶、动物内脏 ， 可增强机体对射线的抵抗力 ， 及时修复组织蛋白 。
补给高维生素 ， 尤其是补充含维生素B1和维生素B6、维生素C和维生素A丰富的食物和叶酸等 ， 如柑橘、山楂、猪肝、枣及油菜等绿叶蔬菜 ， 可促进细胞 。

48、间质的形成 ， 稳定体内酶系统的功能 ， 对抵抗射线影响亦有较好效果 。
压缩膳食中的脂肪量 ， 并提高脂肪中不饱和脂肪酸的比例 。
平时要多吃花生油、棉籽油、豆油等 。
多进食微量元素含量多的食物 。
动物性食品和海产品是铁、锌、碘、铭等微量元素的良好来源 。
常食紫菜、海带等含碘丰富的食物 ， 以保护甲状腺功能 。
多饮绿茶 ， 以加快体内放射性物质排泄 。
夜班工作人员夜班工人由于体内生物钟（昼夜周期）的改变 ， 不能适应新的时间节律 ， 会感到睡不香、浑身无力、精神萎靡 ， 吃东西没胃口 。
因此 ， 夜班人员宜吃饱吃好 ， 要满足其能量的消耗 。
合理摄入营养夜班工作人员要多吃富含维生素A的食物；应适当补充点维生素B1、B2、C；多供给一些蛋白质 ， 以保障夜班 。

49、工人的身体健康和提高工人工作效率 。
合理安排用膳时间如果夜班时间为晚上10:00到次晨6:00 ， 早餐时间可放在6:30-7:00 ， 午餐时间为11:00-12:00点 ， 晚餐时间为下午4:00-5:00 ， 夜餐时间为子夜12:00-12:30 。
另外 ， 进食时间要有规律 ， 不可吃饱一顿就沉睡一天 ， 更不能一点不吃 ， 倒头就睡 ， 切不可贪睡而放弃午餐 。
上夜班者 ， 中途要加餐一次 ， 以补充所消耗的能量 。
维持体力的有效方法当你不得不通宵工作或学习时 ， 需要维持良好的体力 。
有效的方法是晚餐时只吃鱼、肉类、蔬菜等副食 ， 不吃米饭或面包等主食 ， 因为它们妨碍交感神经功能 。
晚餐后三小时后会开始感觉饿 ， 这时补充些牛奶或是鸡蛋、水果即可 。
建 。

50、筑工人搅拌工、水泥混凝土工接触水泥、粉尘 。
长期吸入水泥、粉尘可引致慢性鼻炎、咽炎、慢性支气管炎 ， 严重的可发生尘肺 。
要减少水泥、粉尘的危害必须注意饮食营养 。
多吃富含-胡萝卜素的果菜 ， 如红萝卜、南瓜、木瓜、西兰花、水芹等 。
多食猪血、黑木耳、海藻、紫菜等有助于防止水泥、粉尘的危害 。
多食含维生素A较丰富的动物肝脏、蛋类 ， 可保护呼吸道黏膜细胞少受粉尘的危害 。
巧借食物去除体内污染鲜果汁、鲜菜汁 。
可以清除体内堆积的毒素和废物 。
绿豆汤 。
绿豆能促进体内多种毒物的排泄 ， 促进机体的新陈代谢 。
黑木耳、菌类食物 。
可清洁血液和解毒 ， 具有防癌功效 。
高温作业者合理摄入营养补充水量不应少于35升 ， 少量多饮 ， 切忌暴饮 。
水温以81 。

51、2为宜 。
多吃黄豆、绿豆、红小豆、青豆、红薯、土豆、菠菜、海带、柿饼和香蕉等食物 ， 因为高温作业者可从中摄取到大量的钾、钙、镁等无机盐 。
多吃新鲜水果和绿叶蔬菜 ， 如柑橘、枣、西红柿、猕猴桃、小白菜、蒜苗等 ， 这样可补充从汗液中流失的大量维生素C、维生素B1、维生素B2等 。
多吃鱼、肉、蛋、奶、糖和豆制品 ， 这些食物可以补充流失的蛋白质和热能 ， 以达到尽快恢复体力的目的 。
合理调整进餐时间应把最主要的一餐放在上班前或下班后12小时内 ， 这样做既可以增进食欲 ， 又有利于消化吸收 。
低温作业者由于低温环境的特殊性 ， 工作者所需的热量会大增 ， 为适应寒冷地区人群所出现的特殊生理变化 ， 在饮食中应注意以下几点：保证充足的热量 ， 提高 。

52、蛋白质的摄入量 ， 以提供必要的氨基酸来增强机体的耐寒能力 。
增加维生素C的摄取量 ， 同时 ， 也要注意其他维生素的及时补充 。
补充钙和钠 。
钙和钠在寒冷地区最易缺乏 ， 由于寒冷地区蔬菜和水果较少 ， 很容易造成矿物质缺乏 。
同时寒冷的天气迫使机体消耗钙、钠来加强产热功能 。
多吃蛋、鱼、奶及豆制品 ， 给机体补充蛋白质 。
多吃新鲜蔬菜和水果 ， 补充维生素 。
调味时可适当增加食盐量 ， 这样可以使机体产热功能加强 。
清洁工人清洁工人的劳动环境较差 ， 粉尘、垃圾较多 ， 每天消耗的能量多 ， 需氧量多 ， 物质代谢频率高 ， 需要有足够的营养和热能供应 ， 所以 ， 清洁工人的饮食要注意以下几点：从食物中多补充热量 。

来源：(未知)

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标题：中医饮食与健康( 十 )