饺子|秋季进补少吃2绿，多吃3红3白，降秋燥，忌寒凉，顺应时节身体棒！( 二 ) 芋头|饺子|中筋面粉|红糖|苦瓜

3、把花生米倒入一个大一点的碗中，放凉后用手搓掉花生皮，全部搓好后倒入盆中，用擀面杖捣成花生碎，像这样就可以了；然后往花生里面加1勺白芝麻，1勺黑芝麻，2勺红糖，1勺面粉，搅拌均匀后备用；4、面团醒发好后我们给它排排气，放砧板上揉个3分钟左右就可以了，然后整理成长条，分成大小相等的面剂子，再将每个面剂子继续翻转揉搓，整理成圆形后用手掌压成小饼，再用擀面杖擀开擀薄；5、然后中间放上我们做好的花生红糖，可以多放一点吃起来会更香，再像包包子一样收口，最后用手掌轻轻压一下就可以了，全部做好后盖上保鲜膜二次醒发30分钟；
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6、二次醒发后的面饼体积会变大变轻，然后直接放入电饼铛中，不用刷油的，盖上盖子小火烙就可以了，三分钟翻一次面，这样做的饼很容易熟，翻两次面就熟透了；加了花生、红糖、芝麻，吃起来会特别的香甜，一口下去，外层酥脆，内层柔软酥香，掰开看一下，皮真的很薄，馅儿也特别多，闻起来就特别的香，这样做的花生饼营养又美味，比外面卖的还好吃。3、红枣我家也有一棵枣树，今儿早上妈妈才把枣子都全部打下来了，然后准备趁着最近的天气晒成红枣。妈妈说用红枣来煮粥或者是煮汤都非常的营养，不仅能美容养颜，还能补气血。
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红枣发糕
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200克清水 100克牛奶 1个鸡蛋 80克白糖 180克红糖500克中筋面粉 3克酵母 8克泡打粉 20克猪油 20克白醋
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1、先准备一把红枣，加清水洗一洗表面的灰尘，然后控干水分后剪成小块儿备用。
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2、接着碗中加200克清水、100克牛奶、1个鸡蛋，先把鸡蛋搅散，让牛奶、清水、蛋液都完全融合在一起。
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3、然后再加80克白糖，180克红糖继续搅拌，搅拌至糖完全的化开，没有红糖颗粒就可以了。
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4、另准备一个大碗，先加500克中筋面粉，然后把刚刚拌匀的红糖水加进来，边倒边搅拌，分次添加，不要一次倒进去，不然很容易有面疙瘩。
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5、全部倒进去后再加3克酵母，8克泡打粉，继续搅拌面团儿，把酵母和泡打粉与面团儿充分地搅拌均匀。6、接着再加20克猪油，猪油可以让口感更松软，吃起来也更香，不喜欢的话也可以不加，拌匀后再加20克白醋，然后继续搅拌，搅拌成细腻光滑的面糊，不要有面疙瘩就行了。
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7、接着我们准备模具，今天我用这个小杯托来做，里面先刷上薄薄的一层油防粘，然后舀入拌匀的面糊，装到9分满，表面再放上剪好的红枣颗粒，我们的小发糕生胚就做好了。
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8、然后放入蒸笼中，不用醒发直接上锅蒸，水开上锅，大火蒸15分钟，关火再焖3分钟出锅。
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香甜可口的红糖小发糕就做好啦，闻起来就特别的香甜，按压下也非常的柔软，放凉后就可以取出来了，轻轻一掰就脱模了。
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非常的完整漂亮，而且也不发黏，我们可以掰开看一下，超级的松软，按压下马上就回弹了，吃起来松软有嚼劲儿，一点都不黏牙，用来做早餐也非常合适，个头小小的，好看又好吃。
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1、芋头芋头和山药的特性其实是有点类似的，都有着和中草药相似的功效。我们平常吃点芋头，能养阴益肺，养胃健脾。秋天本就是润肺养胃最好的时机，所以芋头也就成了进补的食材之一。
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芋头饺子
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