这道菜成本不到三元钱，便宜又营养！

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今天想要分享的这道家常菜就是用这两种食材搭配着做出来的，，叫做胡萝卜炒鸡蛋，加点青椒颜色更好看，做法简单，营养美味，一起来看看吧！

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【胡萝卜炒鸡蛋】
【原料】：胡萝卜1根、鸡蛋2个、青椒1个、食用油适量、盐适量；
【食谱制作过程】：

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1、胡萝卜洗净后去皮，先切成薄片，再切成细丝；胡萝卜切的越薄，就越容易切成细丝哦；

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2、分别把胡萝卜切成丝，青椒切成丝，鸡蛋敲到一个碗里；

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3、炒锅上火烧热，放少许食用油，鸡蛋加一点盐搅拌均匀后倒进锅里，先不要动锅，等锅底的蛋液定型；

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4、再用锅铲轻轻翻动，把鸡蛋炒成块，盛出备用；

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5、锅里再放一点油，再把切好的胡萝卜丝放进去翻炒；

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6、等胡萝卜丝变软以后，再把青椒丝放进去一起翻炒；

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7、锅里加少许盐一起翻炒均匀，最后再把之前炒好的鸡蛋块放进去；

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8、翻炒均匀就可以出锅了，三种食材三种颜色看起来还挺好看的吧！

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9、装入盘中，就可以上桌开吃了，简单快手又营养好吃，这盘菜的食材成本不会超过三块钱，可以说是又便宜又营养又美味，养肝明目，增强抵抗力，小伙伴们记得要多吃哦。

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这样的家常小炒是不是特别简单呢，冬天里的蔬菜越来越贵，很多蔬菜动不动就五、六块钱一斤，但像胡萝卜这样的菜却算是很便宜了，而且一根就能炒出一大盘，非常的划算了，而且还耐储存，放在冰箱里冷藏一个星期都不会坏，还挺新鲜的。随时吃随时取，很是方便，大家喜欢这道菜吗？胡萝卜或者鸡蛋还有什么好的做法呢？欢迎留言一起分享吧！
【冬天里这道菜最常做，简单快手营养好，隔两天就得炒一次！】

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